Zartes Rinderfilet mit Brokkoli

Stelle eine Pfanne auf den Herd und lass sie leicht
vorheizen. Salze das Filet von allen Seiten und setze es
anschließend in die Mitte der Pfanne. Brate das Filet
von beiden Seiten ca. 2 bis 3 Minuten an. Lass das
Filet anschließend kurz ruhen.

Während dessen…

Wasser kochen und etwas Salz hineingeben. Brokkoli
in kleine Röschen zerteilen und anschließend in das
kochende Wasser geben. Je nach Belieben nach ca. 5
bis 8 Minuten das Wasser abgießen.

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